Costelinha de Porco com Molho Barbecue na Air Fryer
Primeiro o alumínio bem fechado, que amacia; depois o calor alto, que carameliza o barbecue. A costelinha de porco não fica macia fora dessa ordem.
Rabanada de Frigideira (French Toast) Passo a Passo
Rabanada de frigideira, ou French toast, com pão amanhecido em ovos, leite e canela, dourado na manteiga com o ovo bem cozido.
Arroz de Forno Cremoso: Receita Prática e Gratinada
As quatro xícaras de arroz que sobraram do almoço viram uma travessa gratinada com presunto, queijo e legumes, em 15 a 20 minutos de forno e sem cozinhar arroz novo.
Chips de Batata-Doce com Alecrim na Air Fryer
Chips de batata-doce com alecrim: fatia fina e temperatura baixa, senão o açúcar da batata amarga.
Queijo Quente Gourmet na Frigideira: Passo a Passo
Escuro por fora e ainda em pedaços firmes por dentro. O queijo quente falha por descompasso de calor, e isso tem conserto.
Batata-doce no micro-ondas rápida e macia
Trinta minutos na água, quase uma hora no forno — ou poucos minutos no micro-ondas. Só não pule os furos na casca: adivinha o que acontece com o vapor preso lá dentro?
Peixe Inteiro Assado no Sal Grosso no Forno
Sal grosso por cima, e mesmo assim o peixe não sai salgado — por quê?
Espetinho de carne com vegetais na air fryer
Em vez de lista de etapas, este espetinho de carne e vegetais está escrito como respostas: qual corte aguenta o ar quente, se o espeto de madeira queima, por que o legume carboniza antes da carne. Cerca de 12 minutos.
Yakisoba de Frigideira: Macarrão com Legumes em 30 Minutos
São vinte minutos de frigideira sem intervalo para cortar cenoura no meio. Aqui cada ingrediente aparece no minuto em que entra.
Arroz branco soltinho no micro-ondas
Por que o arroz do micro-ondas transborda? Quase sempre é o recipiente, não a receita — 2 de água para 1 de arroz, num pote bem mais alto do que parece preciso.